Đặc sản Gia Lai đậm đà hương vị thảo nguyên hoang dã
Đặc sản Gia Lai bao gồm nhiều món ngon nức tiếng như phở hai tô, bò một nắng Krông Pa, muối kiến vàng, bún mắm cua, cà phê Pleiku… Tất cả đều có hương vị đặc trưng ngon khó cưỡng, hút hồn du khách bốn phương.
Nếu đã từng đặt chân tới Gia Lai, bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên về cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp, những lễ hội sắc màu mà còn ngất ngây với ẩm thực Gia Lai đặc sắc với muôn vàn món ngon độc đáo, mang hơi hướng của vùng thảo nguyên nắng gió.
Gia Lai ở đâu?
Gia Lai là tỉnh lớn thứ 3 ở Tây Nguyên, được thiên thiên ưu đãi những cánh rừng nguyên sinh bạt ngàn, cảnh sắc đa dạng và rực rỡ suốt bốn mùa. Mới thoạt nhìn, Gia Lai có vẻ ít điểm du lịch nhưng khi đếm sơ sơ thì lại nhiều không tưởng. Nào là núi lửa Chư Đăng Ya, biển Hồ, thác Hang Én, núi Hàm Rồng, núi đá Pleiku, những ngôi chùa với kiến trúc độc đáo….
Cùng với cảnh đẹp, ở đây có sản vật rừng rất phong phú: rau rừng, gia vị rừng, măng rừng…Tất cả góp phần làm nên những món ngon Gia Lai có hương vị đặc trưng đầy cuốn hút.
Trong các đặc sản Gia Lai được biết đến rộng rãi thì bò một nắng là món ngon được nhiều người tìm kiếm. Hương vị bò một nắng thơm mềm, đậm đà, nhuốm vị nắng gió của thảo nguyên thực sự là một món ăn hảo hạng làm say lòng du khách.
Bò một nắng – Đặc sản Gia Lai gây thương nhớ cho thực khách
Đặc sản bò một nắng Gia Lại được làm từ nguyên liệu thịt bò cỏ, nuôi ở phố núi Krông Pa, giáp danh với tỉnh Phú Yên, rất gần với cao nguyên Sơn Hòa. Nơi đây có đồng cỏ bạt ngàn xanh tốt, là nguồn thức ăn dồi dào cho bò.
Đặc điểm giống bò ở Gia Lai và phương thức nuôi tự nhiên quyết định chất lượng thịt bò một nắng thơm ngon hảo hạng. Tất cả bò đều là giống bò cỏ (còn gọi là bò nhà), trọng lượng nhỏ nhưng thịt thơm và ngọt do nuôi thả tự nhiên ngoài đồng cỏ.
Từ nguồn thịt bò ngon, người dân Gia Lai đã sáng tạo nên món bò một nắng trứ danh mà ai đi du lịch Gia Lai cũng muốn mua về thưởng thức hoặc làm quà.
Bò phơi một nắng Gia Lai có giá trị cao và được ưa chuộng, một phần do là được làm từ nguồn thịt chất lượng và thứ hai là phương pháp chế biến độc đáo. Từ những miếng thịt bò tươi nóng tuyển chọn, người dân tẩm ướp chúng kỹ càng với các gia vị như xả tươi, ớt, gừng… sau đó đem phơi khô dưới nắng gió cao nguyên vào thời điểm nắng gắt và nhiệt độ cao nhất trong ngày. Miếng bò sau khi phơi nắng vừa đủ se khô lớp bên ngoài, chín khoảng 50 – 60%, vị ngọt của thịt lắng đọng đậm đà mà vẫn mềm.
Quy trình làm bò một nắng thường là sáng sớm mổ bò. Sau đó ướp gia vị trong vài giờ đồng hồ để các gia vị thấm đượm, hòa quyện. Tới 10h thì đem phơi nắng. Nắng gió cao nguyên buổi ban trưa rất gắt, đủ làm khô se miếng bò, đồng thời tạo nên một hương vị rất “hoang dã” cho đặc sản này.
Muối kiến vàng
Cùng với bò một nắng, muối kiến vàng cũng là một đặc sản Gia Lai nức tiếng. Gia vị muối kiến vàng thường được dùng làm đồ chấm cho món bò một nắng trứ danh.
Muối kiến vàng được làm từ các nguyên liệu: muối hạt, lá rừng, ớt và không thể thiếy kiến vàng. Vùng rừng núi Ayunpa có loại kiến vàng đặc trưng. Người dân bản địa thường bắt kiến về rang sơ rồi giã cùng các nguyên liệu ớt, muối và một vài lá cây rừng. Hương vị của muối kiến vàng là vị mặn chua thanh và cay nồng. Loại muối này chấm gì cũng ghiền nên du khách khi đi du lịch Gia Lai thường muốn mua về làm quà. Trong đó, tuyệt hảo nhất là chấm với bò một nắng, món ăn như nâng tầm với vị ngon cuốn hút.
Đặt mua món ngon Gia Lai bò một nắng và muối kiến vàng ở đâu TP HCM?
Thưởng thức đặc sản Gia Lai bò một nắng và muối kiến vàng, bạn chỉ cần đặt hàng tại website Dacsan.com là có hàng chuẩn, chính hiệu. Sản phẩm tuyển chọn chất lượng cao chính gốc tại khu vực Krông Pa và đảm bảo an toàn thực phẩm cao nhất, đem tới cho khách hàng những trải nghiệm ẩm thực như người bản địa.
Để thuận lợi cho quá trình vận chuyển vào bảo quản, thịt bò một nắng đã được đóng gói, hút chân không bảo quản lạnh sau khi hoàn thành các bước sơ chế. Do vậy khi đến tay khách hàng, món vẫn đậm vị tươi ngon.
Bò một nắng Gia Lai là đặc sản quà tặng cao cấp. Những dịp lễ tết hay dịp đặc biệt, bạn hoàn toàn có thể đem đi tặng đối tác, đồng nghiệp, bạn bè hay người thân. Món quà độc đáo này chắc chắn sẽ khiến người nhận hài lòng và cảm kích.
Hotline đặt hàng tư vấn về bò một nắng Gia Lai tại TP HCM: 0901 486 486.